空氣能熱泵海參烘干機HS-5P干燥效果佳

空氣能海參干燥機設備技術穩定——概述

作為一種高檔珍貴的食品，也作為一種名貴的藥材，海參與人參、燕窩、魚翅等齊名，是世界的珍品，具有著提高記憶力、防止動脈硬化等作用。對于海參的干燥方式，有傳統的方式如自然風干、晾曬等；也有專業的、先進的、全自動化的方式，如采用海參烘干機進行干燥。傳統的的方式，烘干時間很長，受環境和天氣影響，還得雇傭大量的人工進行收曬看管，人力成本很高，且日曬溫度不好掌控，全憑經驗，往往成品率不高，對于高端品質的海參更是，往往達不到要求，制作商苦不堪言。而先進的熱泵海參烘干機，主要是采用環保型空氣能運行主機，自帶PLC可控編程系統，溫濕度時間等參數可精準調控，全程可實現全自動操作，智能化管理。設備占地面積很小，密閉式的烘房設計，更好地保留了海參的營養成分及味道不被破壞，可烘干出高品質高端海參。

箱式熱泵海參烘干機受熱均勻——注意事項

海參特有的屬性，決定了其在烘干過程中要特別注意，比如溫度方面的控制、排濕量的控制、烘干模式的選擇等等?，F將干燥過程需要注意的一些方面羅列出來，以便廣大客戶在采用海參烘干機進行干燥時少走彎路，減少一些錯誤的操作，避免造成不必要的損失。

1、  海參干燥后的優質成品一般標準是含水量在15％以下，形狀整齊，腹腔完好，肉質肥厚，色澤光潔，鹽味極淡，大小均勻，刺參肉刺應該完整。

2、  海參制作工序中有原味海參和浸鹽海參兩種，海參烘干機對原味和浸鹽兩種均可適用。

3、  海參的含水量較大，烘干過程需要加大排濕量，這樣才能夠有效提高干燥效率。

4、  對于高品質的淡干或者純淡干海參，這烘干的時候，應該將熱泵海參烘干機的烘干模式設置為冷風干燥模式，溫度在10-30℃左右即可。

5、  通過冷風干燥的海參，色澤黑亮，香味保存好，有海參特殊的香味，可以制成高等級的海參。

6、  對于葡萄的鹽干海參，在溫度設置方面，可以略高一些，縮短烘干周期。但切記不可過高，溫度過高容易導致海參烘制過程中出現異味，不能保留海參那種天然的香味。

7、  海參的冷風干燥過程需要經過幾個階段完成，拿出烘房后要回軟后再進行干燥，工藝根據海參品種不同有所改變。

海參專業干燥設備適用范圍廣、海產品烘干機全自動化、熱泵烘干機機型類別詳述

其實無論是海參烘干機還是我司其他物料類別的熱泵烘干機，在開發之初，為了更好地適應市場、用戶的需求，也做了很多方面的調試。從機型大小、機器類型、烘房尺寸等，都有專業系統的匹配規格，具體如下：

1、  從機型大小來看，熱泵（海參）烘干機有3P、5P、6P、7P、10P、12P、15P、20P、30P等等型號，可選范圍廣，可根據用戶的批次烘干量來決定使用哪一種性價比更高。

2、  從機器類型來看，熱泵（海參）烘干機有低溫機、中溫機、高溫機等。至于應該使用哪一種類型的機器，得根據具體的物料屬性來定。比如像海參加工、小型水產加工、花茶加工等就需要用到低溫機；而各類水果干燥、臘味烘干、中藥材等，則適合用中溫機；像茶葉、高糖分果鋪等，則適合用高溫機。

3、  從烘房尺寸來看，一般需要根據客戶的具體場地、批次烘干量來定制設計，以確保用合適的空間，即可足夠存放物料，又能達到溫度的均勻。比如批次烘干量在400斤左右的，烘房大小可控制在15立方米；批次烘干量在800斤左右的，烘房大小可控制在25立方米；批次烘干量在1500斤左右的，烘房大小可控制在40立方米了。

空氣能海參烘干機加工工藝步驟

采用海參烘干機進行干燥時，主要是進行低溫冷風操作。因為溫度過高會破壞其營養成分，改變其品相。因此，需要進行溫濕度的精準調控，讓其在一個適宜的環境下進行水分去除，在保證其烘干效果品質的同時，更好地保留其營養成分及營養價值。具體的加工工藝步驟如下：

1、  剪口去腸——用清水將海參清洗一下，從其腹部剪開兩三厘米的口，將內臟和腸子取出。

2、  清洗干凈——海參一般比較難以清洗干凈，因此在取出內臟后，需要反復清洗干凈。

3、  蒸煮拌鹽——將清洗好的海參放入90℃左右的鍋里進行蒸煮，并用工具來回攪拌，防止水溫不均。此時海參迅速縮小，其刺明顯突出。半個小時后，可撈出海參，視情況拌入粗鹽。

4、  低溫冷風干燥——將海參擺放在托盤上，并放入烘房內，啟動海參烘干機，設定好溫濕度、時間等參數，即可開始自動化干燥。注意：如果是普通鹽干海參，溫度可以略高一些；如果是高品質的淡干或純淡干海參，可用冷風干燥模式，溫度設置在10-30℃。